Bagi pecinta kopi sejati, membedakan antara berbagai jenis biji kopi adalah bagian penting dari pengalaman menikmati secangkir kopi. Dua jenis biji kopi yang paling populer di dunia adalah Arabika dan jenis kopi robusta. Keduanya memiliki karakteristik yang berbeda, mulai dari aroma, rasa, hingga kandungan kafein yang memengaruhi efek setelah diminum.
Dalam artikel ini, kita akan membahas perbedaan rasa antara jenis kopi robusta dan Arabika, sekaligus melihat bagaimana Nestlé Nescafé menghadirkan pengalaman kopi yang kaya dari kedua varian ini.
Mengenal Dua Jenis Kopi Paling Terkenal
Sebelum masuk ke perbedaan rasa, ada baiknya kita mengenali karakteristik dasar dari masing-masing biji kopi:
- Arabika
Berasal dari kawasan pegunungan di Ethiopia, Arabika dikenal sebagai jenis kopi pertama yang dibudidayakan manusia. Kopi ini kini banyak ditanam di dataran tinggi dengan iklim sejuk. Biji Arabika berbentuk lonjong dengan garis tengah melengkung.
- Jenis Kopi Robusta
Ditemukan pertama kali di Afrika Barat dan kini banyak tumbuh di dataran rendah, jenis kopi robusta lebih tahan terhadap hama dan penyakit dibandingkan Arabika. Biji Robusta berbentuk lebih bulat dan memiliki garis tengah yang lurus.
Perbedaan Rasa Antara Arabika dan Jenis Kopi Robusta
Berikut adalah beberapa perbedaan mencolok dari sisi cita rasa:
- Aroma
- Arabika: Memiliki aroma yang kompleks, cenderung fruity, floral, dan kadang mengandung notes seperti cokelat atau kacang-kacangan. Aromanya lembut dan elegan.
- Jenis kopi robusta: Aromanya lebih kuat dan tajam, sering kali diasosiasikan dengan aroma tanah, kayu, dan bahkan sedikit seperti karet.
- Tingkat Keasaman (Acidity)
- Arabika: Memiliki tingkat keasaman yang tinggi, yang membuat rasanya segar dan hidup. Cocok untuk mereka yang menyukai kopi dengan karakteristik cerah.
- Jenis kopi robusta: Keasamannya rendah, menjadikannya cocok bagi pecinta rasa kopi yang lebih berat dan pekat.
- Rasa (Body dan Bitterness)
- Arabika: Rasa kopi Arabika lebih halus dan kompleks. Body-nya ringan hingga sedang, dengan sensasi pahit yang minim.
- Jenis kopi robusta: Rasanya lebih pahit dengan body yang lebih kuat. Banyak orang menggambarkannya sebagai “earthy” dan lebih tajam.
- Kandungan Kafein
- Arabika: Mengandung sekitar 1,2–1,5% kafein.
- Jenis kopi robusta: Memiliki kandungan kafein lebih tinggi, yaitu sekitar 2,2–2,7%. Ini menjadikan Robusta sebagai pilihan favorit bagi mereka yang menginginkan tendangan energi lebih kuat.
Kenapa Nestlé Nescafé Menggunakan Jenis Kopi Robusta?
Nestlé Nescafé adalah salah satu brand kopi instan terkemuka di dunia yang telah mengolah berbagai varian kopi, termasuk Arabika dan jenis kopi robusta. Alasan utama mengapa Nescafé menggunakan Robusta dalam banyak produknya adalah karena karakteristik rasa yang kuat, daya tahan yang tinggi, serta kemampuan larut yang sempurna dalam air panas.
Beberapa varian Nescafé yang menggunakan jenis kopi robusta sebagai bahan dasar antara lain:
- Nescafé Classic
Produk ikonik ini dibuat dari 100% jenis kopi robusta pilihan. Dikenal dengan rasa yang kuat dan aroma khas, Nescafé Classic sangat cocok untuk Anda yang menyukai kopi hitam dengan cita rasa tegas.
- Nescafé Black Roast
Varian ini menghadirkan cita rasa dark roast dari Robusta yang lebih intens. Cocok untuk mereka yang ingin merasakan kekuatan kopi sesungguhnya tanpa ampas dan tanpa rasa manis.
- Nescafé 3 in 1 Strong
Jika Anda menginginkan kemudahan sekaligus kenikmatan, varian ini menggunakan campuran jenis kopi robusta dengan gula dan krimer. Rasanya tetap kuat, namun lebih mudah dinikmati kapan saja.
Mana yang Lebih Cocok untuk Anda?
Memilih antara Arabika dan jenis kopi robusta sebenarnya tergantung pada preferensi pribadi. Berikut panduan singkatnya:
- Jika Anda menyukai kopi yang aromatik, tidak terlalu pahit, dan sedikit asam, Arabika bisa menjadi pilihan.
- Namun jika Anda mencari sensasi kuat, rasa pahit yang tegas, dan efek kafein yang lebih terasa, maka jenis kopi robusta adalah jawaban tepat.
Bagi Anda yang aktif, sering begadang, atau bekerja dengan beban tinggi, kopi Robusta dapat menjadi teman terbaik untuk tetap fokus dan berenergi sepanjang hari.
Cara Menikmati Jenis Kopi Robusta dengan Maksimal
Agar pengalaman ngopi Anda semakin nikmat, berikut tips menyeduh kopi instan berbasis Robusta dari Nestlé Nescafé:
- Gunakan air panas bersuhu 85–90°C
Ini membantu melarutkan kopi secara maksimal tanpa membakar rasa kopi. - Hindari mencampur air terlalu banyak
Karena Robusta punya rasa pekat, tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu encer. - Coba dengan es batu
Untuk varian seperti Nescafé Classic atau Black Roast, es batu bisa menghadirkan sensasi baru yang menyegarkan.
Baik Arabika maupun jenis kopi robusta memiliki keunikan masing-masing. Arabika menawarkan kelembutan rasa dan aroma kompleks, sementara Robusta memberikan kekuatan dan kepahitan yang menjadi ciri khasnya. Dengan memilih varian dari Nestlé Nescafé, Anda bisa menikmati keunggulan jenis kopi robusta dalam format yang praktis, bersih, dan berkualitas tinggi.
Kini, Anda tidak perlu bingung lagi memilih kopi sesuai selera. Apakah Anda tim Arabika yang elegan atau tim Robusta yang tangguh, semua bisa dinikmati sesuai gaya hidup dan kebutuhan Anda.